Kütahya'da ne yenir? sorusu, Ege Bölgesi'nin iç kesimlerinde yer alan, tarihi Germiyanoğulları Beyliği'ne ve Osmanlı İmparatorluğu'na uzanan bu köklü şehrin, samimi, doyurucu ve geleneksel mutfağını keşfetmeye bir davettir. Kütahya mutfağı, Ege Bölgesi'nin ot ve sebze ağırlıklı yapısını İç Anadolu'nun tahıl…
Gelin, Kütahya seyahatinizde mutlaka tatmanız gereken o meşhur lezzetleri birlikte inceleyelim! 1. Sıkıcık Çorbası [caption id="attachment_13372" align="aligncenter" width="650"] Sıkıcık Çorbası[/caption] Kütahya denince akla gelen ilk ve en özgün çorba şüphesiz Sıkıcık Çorbası'dır. Adını, ince bulgur ve tarhananın yoğrularak küçük köfteler (sıkıcıklar) haline getirilmesinden alır. Bu köfteler, genellikle salçalı veya domatesli, naneli bir çorba içinde pişirilir. ️Ziyaretçi İpucu: Doyurucu ve besleyici olan bu çorbayı, Kütahya merkezdeki esnaf lokantalarında veya yöresel yemekler sunan restoranlarda bulabilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak farklı bir lezzettir. 2. Cimcik Mantı [caption id="attachment_13233" align="aligncenter" width="960"] Cimcik Mantı[/caption] Kayseri mantısının aksine, Cimcik Mantı Kütahya'ya özgü, daha farklı bir mantı türüdür. Hamur küçük kareler halinde kesilir ve dört köşesi yukarıda birleştirilerek "cimciklenerek" kapatılır. İç harcı genellikle kıymalıdır. ️Ziyaretçi İpucu: Haşlanarak pişirilen Cimcik Mantı, üzerine bol sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağlı, kırmızı biberli sos gezdirilerek servis edilir. Şehirdeki mantı evlerinde…