Van'da ne yenir? sorusu, Doğu Anadolu Bölgesi'nin en büyük gölüne kıyısı olan, tarihi Urartu Krallığı'ndan günümüze uzanan köklü bir geçmişe sahip bu şehrin, hem doğal güzellikleri kadar etkileyici hem de kendine has lezzetlerle dolu mutfağını keşfetmeye bir davettir. Van mutfağı,…
Gelin, Van seyahatinizde Akdamar Adası'nın tarihi dokusu ve Van Gölü'nün maviliği eşliğinde mutlaka tatmanız gereken o meşhur lezzetleri birlikte inceleyelim! 1. Van Kahvaltısı (Otlu Peynir, Murtuğa, Kavut vb.) Van denince akla gelen ilk ve en önemli gastronomi deneyimi şüphesiz Van Kahvaltısı'dır. Bu kahvaltı sadece bir öğün değil, adeta bir kültürdür. Masayı donatan onlarca çeşit arasında en öne çıkanlar şunlardır: Otlu Peynir: Van'a özgü, genellikle koyun sütünden yapılan, içerisine sirmo, heliz, mendo gibi 20'den fazla çeşit yabani ot katılan, kendine has aromalı bir peynirdir. Murtuğa: Un, tereyağı ve yumurta ile hazırlanan, omlet ile helva arası, sıcak servis edilen lezzetli bir kahvaltılıktır. Kavut: Kavrulmuş ve öğütülmüş buğday ununun tereyağı ve bal veya pekmezle karıştırılmasıyla yapılan enerji deposu bir tatlıdır. Diğerleri: Bunların yanı sıra Van balı, yayık tereyağı, cacık (özel bir tür çökelek salatası), yoğurt kaymağı, ceviz reçeli, zeytin çeşitleri, sucuklu yumurta gibi…