Trabzon'da ne yapılır diye sorduğunuzda, alacağınız cevaplar genellikle birbiriyle yarışır. Kimi size "kuymağın dibini sıyırmalısın" der, kimi "Sümela'nın o sisli yolunu tırmanmalısın". Hepsi doğrudur. Trabzon; Fatih'in fethettiği, Kanuni'nin doğduğu, Yavuz'un valilik yaptığı bir imparatorluk şehridir. Aynı zamanda, bir lokma köfteyle…
Bu şehirde turist gibi gezmeyi bir kenara bırakın. Kemerlerinizi bağlayın, çünkü Trabzon sizden enerji, merak ve iyi bir iştah isteyecek. İşte o deneyimler: 1. Sümela Manastırı'na Tırmanın ve "İmkansız"a Dokunun Bu, bir müze ziyaretinden çok daha fazlası; bir saygı duruşu ve bir hayret etme eylemidir. Nereye Gitmeli? Maçka ilçesindeki Sümela Manastırı (Meryem Ana Manastırı). Ne Yapmalı? Oraya giden virajlı yolu ve sonrasındaki orman içi patikayı, o sisli, nemli havayı soluyarak yürüyün. Manastırın o sarp kayalığın yüzüne nasıl çivilendiğini gördüğünüzde, o ilk şaşkınlığı yaşayın. İç avluya girin, kayaya oyulmuş odalara, su kemerlerine ve en önemlisi, o soluk ama hala hikayeler anlatan muhteşem fresklere (duvar resimleri) dokunacak kadar yaklaşın. 2. Uzungöl'ün Klişesinden Sıyrılıp Karester Yaylası'na Çıkın Uzungöl'ün kendisi güzeldir, ancak asıl olay onu üstten görmektir. Nereye Gitmeli? Uzungöl'ün hemen üstündeki Karester Yaylası (veya Lustra). Ne Yapmalı? Göl kenarındaki kalabalıktan ve betonlaşmış yapılaşmadan…