Isparta’da Ne Yapılır? Mutlaka Yaşamanız Gereken 18 Harika Deneyim

Isparta’da ne yapılır diye sorduğunuzda, alacağınız cevap genellikle bir gülün veya bir lavantanın kokusuyla gelir. Ancak bu, “Göller Yöresi”nin bu başkentinin sunduğu zenginliklerin sadece bir parçasıdır. Isparta; bir yanda Türkiye’nin en güzel göllerinden birinin (Eğirdir) maviliğini, diğer yanda “Türkiye’nin Alpleri” sayılabilecek dağların (Davraz, Dedegöl) görkemini saklar.

Burası, Aziz Paul’un (St. Paul) binlerce yıllık patikasını, antik Roma kentlerinin (Antiocheia) sessizliğini ve “Fırın Kebabı” gibi otantik lezzetleri bir arada sunan, keşfedilmeyi bekleyen bir hazinedir. Eğer siz de bu “gül kokulu” şehri, “görmek” ile yetinmeyip “yaşamanızı” sağlayacak, sınır tanımayan, eylem dolu bir rehber arıyorsanız, başlıyoruz.

Isparta’da Ne Yapılır? Güllerin, Lavantanın ve Göllerin Şehrinde 18 Unutulmaz Deneyim

Giresun Tarihi Yerler Rehberi: Giresun Kalesi ve Zeytinlik Mahallesi Evleri

×

1. Bölüm: “Gül” ve “Lavantanın” Büyülü Yolculuğu

Isparta’nın ruhu, bu iki bitkinin rengi ve kokusuyla şekillenmiştir.

Kuyucak Köyü’nde Bir “Lavanta Tarlası”nda Kaybolun (Türkiye’nin Provence’ı)

Bu, Isparta’nın son yıllardaki en popüler, en “Instagrammable” deneyimidir. Burası, “Türkiye’nin Provence’ı” olarak bilinen, uçsuz bucaksız bir mor denizdir.

Ne Yapmalı: Gezinizi Temmuz veya Ağustos aylarına denk getirin. Keçiborlu’ya bağlı bu köye gidin. O mis kokulu lavanta tarlalarının (kuyuların) arasında yürüyün, o meşhur fotoğrafları çekin. Köylülerden taze lavanta yağı, lavanta balı veya lavanta keseleri alın.

Bir “Gül Bahçesi”ne Girin ve “Gül Hasadı”na Katılın

Burası “Güller Diyarı”dır ve bu deneyim, şehrin en otantik ritüelidir. Dünyanın gül yağı ihtiyacının %60’ından fazlası bu topraklardan karşılanır.

Ne Yapmalı: Gezinizi Mayıs sonu – Haziran aylarına denk getirin ve sabahın çok erken saatlerinde (05:00 – 06:00) kalkmayı göze alın. Güneykent veya Gönen civarındaki bir gül bahçesine gidin. İşçilerle birlikte, o mis kokulu “Isparta Gülü”nü (Rosa Damascena) toplamayı deneyin. Ardından, gül yağı fabrikalarını (Örn: Gülsha, Rosense) ziyaret edip o bir damla yağın ne kadar meşakkatle elde edildiğine şahit olun.

Gül Şerbeti, Reçeli ve Lokumu ile “Tatlı” Bir Mola Verin

Gülün her hali bu şehirde bir lezzettir.

Ne Yapmalı: Şehir merkezindeki tarihi Üzüm Pazarı’na veya dükkanlara girin. O meşhur gül reçelini (kahvaltıların şahıdır), gül lokumunu ve özellikle sıcak yaz günlerinde buz gibi bir gül şerbetini tadın.

2. Bölüm: Göller Yöresi’nin Mavi Kalbi (Eğirdir & Kovada)

Isparta, Türkiye’nin en güzel göllerinden bazılarına ev sahipliği yapar.

Eğirdir Gölü’nde “Can Ada” ve “Yeşil Ada”ya Yürüyün

Burası Isparta’nın “denizi”dir. Türkiye’nin en büyük ikinci tatlı su gölü olan Eğirdir, günün her saati renk değiştiren (yedi renkli göl) manzarasıyla büyüler.

Ne Yapmalı: Eğirdir ilçe merkezine gidin. Bir zamanlar ada olan, ancak günümüzde anakaraya ince bir yolla bağlanmış olan Can Ada (Atatürk’ün ziyaretinde hediye edilmiştir) ve Yeşil Adaya (eski Rum yerleşimi) o yol üzerinden yürüyerek geçin.

Yeşil Ada’da Göl Manzarasına Karşı “Göl Levreği” Yiyin

Eğirdir gezisinin gastronomik tamamlayıcısı budur. Yeşil Ada, tarihi evleri ve kilisesinin (Aya Stefanos) yanı sıra, sahilindeki balık restoranlarıyla ünlüdür.

Ne Yapmalı: O otantik restoranlardan birine oturun. Gölün o sakin manzarasına karşı, taze tutulmuş Göl Levreği (Sudak/Perch balığı) veya Sazan sipariş edin.

Kovada Gölü Milli Parkı’nda “Doğanın Sessizliği”ni Dinleyin

Eğirdir’in kalabalığının aksine, Kovada bir sükunet vahasıdır. Ormanla çevrili bu sığ göl, muazzam bir biyoçeşitliliğe ve kuş popülasyonuna sahiptir.

Ne Yapmalı: Gölün etrafındaki ahşap yürüyüş platformlarında ve patikalarda yürüyün. Kuş gözlem kulesine çıkın ve dürbününüzle yaban ördeklerini, sazanları izleyin. Burada, suyun ve rüzgarın sesinden başka bir şey duymayacaksınız.

3. Bölüm: Tarihin Derinlikleri (Antik Kentler ve Yollar)

Isparta, “Göller Yöresi” kadar, “Pisidia” bölgesinin de tarihi kalbidir.

“Aziz Paul Yolu”nun (St. Paul Trail) Bir Etabını Yürüyün

Burası, dünyanın en önemli ve en uzun yürüyüş (trekking) rotalarından biridir. Hristiyanlığı yaymak için yola çıkan Aziz Paul’un, Perge’den (Antalya) başlayıp Isparta’daki Antiocheia’ya ulaştığı o tarihi patika.

Ne Yapmalı: Bu 500 km’lik yolun tamamını yürümeseniz bile, özellikle Eğirdir veya Yazılı Kanyon civarındaki işaretlenmiş bir etabına girin. O binlerce yıllık patikalarda, çam kokuları ve göl manzarası eşliğinde, tarihin içinde birkaç kilometre de olsa yürüyün.

Pisidia Antiocheia’da (Yalvaç) Bir Roma Başkentinde Dolaşın

Burası Isparta’nın en görkemli antik kentidir. Bir zamanlar Roma’nın Pisidia eyaletinin başkenti olan bu devasa şehir, St. Paul’un ilk vaazını verdiği yer olarak da kutsaldır.

Ne Yapmalı: Yalvaç ilçesindeki bu ören yerine gidin. O muazzam Augustus Tapınağının merdivenlerine tırmanın, sütunlu Cardo Caddesinde yürüyün, tiyatrosuna ve hamam kalıntılarına bakın.

Yalvaç Müzesi’nde “Ay Tanrısı Men”in İzini Sürün

Antiocheia gezinizi tamamlamak için bu müzeyi görün. Müze, Pisidia bölgesinden çıkarılan eserlerin yanı sıra, özellikle “Ay Tanrısı Men” kültüne ait adak stelleri ve heykelleriyle ünlüdür.

Yazılı Kanyon’da “Epiktetos’un Şiiri”ni Okuyun

Sütçüler ilçesindeki bu doğa harikası, adını bir kayanın üzerindeki tarihi yazıttan alır.

Ne Yapmalı: O muazzam kanyonun içine, ahşap yürüyüş yollarından ve köprülerden girin. O buz gibi derenin sesi eşliğinde ilerlerken, kayanın üzerine kazınmış olan Stoacı filozof Epiktetosun “Hür İnsan Üzerine” yazdığı o felsefi şiiri bulun ve okuyun.

4. Bölüm: Dağlar ve Lezzetler (Macera ve Gastronomi)

Davraz Dağı’nda Göle Karşı “Kayak” Yapın (veya Manzarayı İzleyin)

Burası Isparta’nın kış yüzü ve Akdeniz’in en önemli kayak merkezlerinden biridir.

Ne Yapmalı:Kışın giderseniz, o kaliteli karın üzerinde kayak veya snowboard yapın. Zirveye çıktığınızda, ayaklarınızın altındaki Eğirdir Gölü manzarasına karşı kaymanın o eşsiz keyfini yaşayın. Yazın giderseniz, teleferikle zirveye çıkıp o keskin dağ havasını soluyun.

Meşhur “Isparta Fırın Kebabı”nı (Tandır) Tadın

Konya ve Denizli’ye rakip olan, Isparta’ya özgü bir lezzet. Kuzu veya oğlak etinin, meşe odunu fırınında, bakır tepsilerde saatlerce ağır ağır pişirilmesiyle yapılır.

Ne Yapmalı: Şehir merkezindeki tarihi kebapçılara (Örn: Kebapçı Kadir, Hacıbenlioğlu) gidin. Öğle saatlerinde (akşama kalmaz) orda olun. O lokum gibi dağılan, kemiksiz eti, altında tırnak pideyle birlikte, kaşık-çatal kullanmadan, elle yiyin.

“Kabune Pilavı”nı Orijinal Düğün Usulü Yiyin

Isparta’nın en meşhur yöresel yemeği. Nohutlu, etli (bazen eti içinde, bazen üstünde) ve dereotlu bu özel pilav, genellikle düğünlerin baş tacıdır.

Ne Yapmalı: Yöresel yemek yapan esnaf lokantalarında bu lezzeti arayın. O et suyuyla demlenmiş, doyurucu ve aromatik pilavın tadına bakın.

Dedegöl Dağı’nda Zirveye Tırmanın (veya Mağarayı Arayın)

Burası, Batı Toroslar’ın en görkemli zirvelerinden biridir ve Türkiye’nin en iyi tırmanış rotalarından bazılarına sahiptir.

Ne Yapmalı: Profesyonel dağcılar için zirve tırmanışı (2.998 m) bir hedeftir. Doğa yürüyüşçüleri için ise, Türkiye’nin en uzun mağarası olduğuna inanılan (ancak girişi profesyonellik gerektiren) Pınargözü Mağarasının bulunduğu alanı ve o sarp kayalıkları (Melikler Yaylası) keşfetmek bir macera olacaktır.

“Haşhaş Ezmesi” (ve Nokul) Tadımı Yapın

Isparta, aynı zamanda Türkiye’nin en önemli haşhaş üretim merkezlerinden biridir.

Ne Yapmalı: Şehir merkezindeki veya Yalvaç’taki fırınlarda, haşhaş ezmesiyle yapılan o meşhur Nokulu (rulo şeklinde bir hamur işi) veya Haşhaşlı Pideyi tadın. Kahvaltılık olarak saf haşhaş ezmesini de (şekerli veya sade) arayın.

5. Bölüm: Şehir Merkezi ve Kültür

Mimar Sinan Camii’nde (ve Firdevs Bey) Selçuklu/Osmanlı Zarafetini Görün

Şehir merkezindeki bu yapılar, Isparta’nın tarihi dokusunu oluşturur. Mimar Sinan Camii (1561), Koca Sinan’ın imzasını taşıyan, zarif bir klasik Osmanlı eseridir.

Ne Yapmalı: Şehrin en işlek caddesi olan Mimar Sinan Caddesi’nde yürüyün. Bu zarif camiyi ve hemen yanındaki, 16. yüzyıldan kalma Firdevs Bey Bedestenini (Kapalı Çarşı) ziyaret edin.

Isparta Müzesi’nde (Arkeoloji ve Etnografya) “Gül”ün Tarihini Görün

Gezdiğiniz tüm o antik kentlerden (Antiocheia vb.) çıkarılan eserleri ve “Güller Diyarı”nın kültürünü görmek için bu müzeye gidin.

Ne Yapmalı:Arkeoloji bölümünde Roma heykellerini ve Pisidia mezar stellerini inceleyin. Etnografya bölümünde ise, Isparta’nın meşhur halıcılık sanatının (artık kaybolmaya yüz tutmuş) en güzel örneklerini ve geleneksel “gül yağı” çıkarma aletlerini (imbikler) görün.

Isparta’nın Meşhur “Toz Kükürtü”nü Arayın

Isparta’nın bir diğer zenginliği de yer altından çıkan kükürttür (Keçiborlu).

Ne Yapmalı: Çarşıdaki aktarlara veya pazarlara gidin. O sapsarı toz kükürtü (genellikle sabun yapımında veya bağcılıkta kullanılır) ve kükürtlü sabunu arayın. Bu, Isparta’ya özgü, farklı bir hatıradır.

Sonuç olarak;

Isparta’da ne yapılır sorusunun cevabı, bu şehrin size sunduğu o muazzam “denge”de gizlidir. Bir yanda lavantanın mor huzuru, diğer yanda Davraz’ın beyaz adrenalini; bir yanda Eğirdir’in mavi sükuneti, diğer yanda Antiocheia’nın tarihi ağırlığı… Isparta, “Göller Yöresi”nin size sunduğu en güzel hediye paketidir.