Malatya'da ne yenir? sorusu, Doğu Anadolu Bölgesi'nin Yukarı Fırat Havzası'nda yer alan, sadece dünyaca ünlü kayısısıyla değil, aynı zamanda köklü tarihi ve zengin kültürel birikimiyle şekillenmiş lezzet dolu bir mutfağa açılan kapıdır. Malatya mutfağı, Doğu Anadolu'nun et ve bulgur ağırlıklı…
Gelin, Malatya seyahatinizde kayısının altın dokunuşuyla lezzetlenen ve mutlaka tatmanız gereken o meşhur lezzetleri birlikte inceleyelim! 1. Malatya Kayısısı ve Kayısı Ürünleri [caption id="attachment_13315" align="aligncenter" width="740"] Malatya Kayısısı ve Kayısı Ürünleri[/caption] Malatya denince akla ilk gelen ve şehrin ekonomisinin bel kemiği olan Malatya Kayısısı, coğrafi işaretli bir üründür. Güneşte kurutulan (gün kurusu) veya kükürtlenerek işlenen kuru kayısılar, kendine has tadı, aroması ve besin değeriyle dünya çapında ünlüdür. ️Ziyaretçi İpucu: Kuru kayısının yanı sıra, taze kayısı, kayısı reçeli, kayısı marmelatı, kayısı pestili, kayısı çekirdeği, kayısı kolonyası ve hatta kayısı döneri gibi onlarca farklı ürünü Malatya'da bulabilirsiniz. Şehir merkezindeki Şire Pazarı, bu ürünleri bulmak için en doğru adrestir. Harika bir hediyelik seçeneğidir. 2. Malatya Kağıt Kebabı [caption id="attachment_13314" align="aligncenter" width="864"] Malatya Kağıt Kebabı[/caption] Malatya'nın en meşhur kebaplarından biri olan Kağıt Kebabı, kuzu etinin sebzelerle (domates, biber, soğan, sarımsak) birlikte yağlı kağıda sarılarak…