Uşak'ta ne yenir? sorusu, Ege Bölgesi ile İç Anadolu Bölgesi arasında bir köprü konumunda yer alan bu şehrin, her iki bölgenin de mutfak kültüründen izler taşıyan, doyurucu ve geleneksel lezzetlerini keşfetmeye bir davettir. Uşak mutfağı, özellikle tarhanası ile ün salmıştır.…
Gelin, Uşak seyahatinizde mutlaka tatmanız gereken o meşhur lezzetleri birlikte inceleyelim! 1. Uşak Tarhanası Çorbası Uşak denince akla gelen ilk lezzet, şehrin coğrafi işaretli ürünü olan Uşak Tarhanası'ndan yapılan çorbadır. Diğer tarhanalardan farklı olarak, Uşak tarhanası genellikle kırmızı biber, domates, yoğurt, nane ve unun yoğrulup fermente edilmesi ve güneşte kurutulmasıyla hazırlanır. Top veya toz halinde bulunur. Ziyaretçi Ipucu: Kendine has mayhoş tadı ve besleyici özellikleriyle bilinen bu çorbayı, Uşak'taki esnaf lokantalarında veya yöresel restoranlarda mutlaka denemelisiniz. Yanında kuru biber kızartması veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca yöresel pazarlardan veya dükkanlardan Uşak tarhanası alıp evinize götürebilirsiniz. 2. Döndürme Böreği (Ulubey Döndürmesi) Uşak'ın en meşhur hamur işi lezzetlerinden biri Döndürme Böreği'dir. Özellikle Ulubey ilçesiyle anılan bu börek, ıspanaklı veya peynirli (bazen de patatesli) iç harcın, ince açılmış yufkanın üzerine yayılıp rulo şeklinde sarılması ve ardından tepsiye kendi etrafında "döndürülerek" salyangoz şeklinde yerleştirilmesiyle…