Bursa'da ne yapılır diye sorduğunuzda, alacağınız cevap bir "İskender" tabağının üzerindeki tereyağının cızırtısında, "Yeşil Türbe"nin o eşsiz çinilerinde ve "Kapalı Çarşı"nın (Koza Han) 600 yıllık ipek ticaretinin hışırtısında gizlidir. Burası, sadece bir şehir değil, bir imparatorluğun doğduğu, şekillendiği ve ilk…