Bartın’da ne alınır? Fatih Sultan Mehmet’in “Lala, çeşm-i cihan bu mu ola?” (Dünyanın gözü bu mu?) diyerek hayran kaldığı Amasra’ya ev sahipliği yapan bu şirin Batı Karadeniz kenti, ziyaretçilerine sadece muhteşem manzaralar değil, aynı zamanda eşi benzeri az bulunan el sanatları ve damaklarda iz bırakan yöresel lezzetler sunar. Bartın’dan ayrılırken, valizinize sadece anılarınızı değil, bu şehrin zarafetini ve doğallığını da sığdırmak istersiniz.
Bartın’ın, özellikle de Amasra’nın çarşıları, el emeği göz nuru ürünlerin ve ahşabın sıcaklığının buluştuğu birer hazine sandığı gibidir. Buradan eli boş dönmek neredeyse imkansızdır. Gelin, yeşilin ve mavinin kucaklaştığı bu diyardan evinize ve sevdiklerinize hangi özel hatıraları götürebileceğinize detaylıca göz atalım.
Bir Zarafet Sanatı: Bartın İşi Tel Kırma
Listemizin ilk ve en önemli sırasında, Bartın’ın coğrafi işaret tescilli gururu olan “Tel Kırma” sanatı yer alır. “Bartın İşi” olarak da bilinen bu teknik, 17. yüzyıldan beri süregelen, iplik kullanılmadan, özel bir iğne ve gümüş renkli tellerle kumaş üzerine işleme yapılan eşsiz bir el sanatıdır. Tellerin makas kullanılmadan, parmakla kırılarak koparılması nedeniyle bu ismi almıştır.
- Neden Özeldir? Tamamen el emeği olan bu sanat, başka hiçbir yerde bu kadar yaygın ve ustaca yapılmaz. Bartın’da gelinlerin yüzüne tel kırma örtü örtme geleneği bile vardır.
- Ne Alınmalı: Şallar, fularlar, başörtüleri (yemeniler), masa örtüleri, tepsiler, çantalar, cüzdanlar ve hatta tel kırmadan yapılmış takılar. Özellikle siyah tül veya kadife üzerine işlenen gümüşi parıltılar, inanılmaz derecede asil ve zarif bir hediyeliktir.
Ahşabın Sıcak Dokunuşu: Çekicilik Sanatı
Bartın’ın Amasra ilçesi, adını “Çekiciler Çarşısı”na veren köklü bir ahşap oymacılığı geleneğine sahiptir. “Çekicilik” olarak bilinen bu sanat, 17. yüzyıldan beri varlığını sürdürür. Bölgenin gür ormanlarından elde edilen şimşir, ıhlamur ve ceviz ağaçları, ustaların elinde sanata dönüşür.
- Ne Alınmalı:
- Şimşir Kaşık ve Mutfak Eşyaları: Sağlamlığı ve sağlıklı yapısıyla bilinen şimşir ağacından oyulmuş kaşıklar, çatallar, spatulalar ve havanlar.
- Ahşap Sunum Ürünleri: Salata kaseleri, baharatlıklar, çerezlikler, kesme tahtaları.
- Dekoratif Objeler: El oyması kutular, sandıklar, rahleler ve aynalar.
- Gemi Maketleri: Bartın’ın bir diğer ilçesi olan Kurucaşile, tarihi tekne yapımcılığıyla ünlüdür. Bu geleneğe atfen, Çekiciler Çarşısı’nda ustaca yapılmış ahşap gemi ve tekne maketleri de bulabilirsiniz.
Topraktan Gelen Lezzetler: Yöresel Armağanlar
Bartın’ın bereketi, tezgahlara lezzet olarak yansır. Özellikle kadınların el emeği ürünleri, eve götürmek için en sağlıklı ve doğal seçeneklerdir.
- Dağ Çileği Reçeli
Bartın’ın ormanlarında ve dağlık kesimlerinde doğal olarak yetişen, küçük ama aroması inanılmaz derecede yoğun olan dağ çileklerinden yapılan reçeller, bir kavanoz mutluluktur. Market reçellerinden çok farklı, mis kokulu ve doğal bir lezzettir.
- Manda Yoğurdu
Bartın ve çevresinde manda yetiştiriciliği yaygındır. Bu nedenle, bulabilirseniz, yoğun kıvamlı ve kaymaklı o meşhur manda yoğurdundan alıp, kahvaltı sofranıza seviye atlatabilirsiniz.
Ziyaretçi İpucu: Galla Pazarı’nı Kaçırmayın! Bartın’ın ve Amasra’nın en otantik alışveriş deneyimi için **”Galla Pazarı”**nı (Kadınlar Pazarı) arayın. Genellikle Salı ve Cuma günleri kurulan bu pazarda, köylü kadınların kendi bahçelerinden topladıkları taze sebze ve meyveleri, el yapımı reçelleri, salçaları, pekmezleri, mısır unlarını, taze sütü ve manda yoğurdunu bulabilirsiniz. En doğal ve taze ürünler için adres burasıdır.
- Diğer Lezzetler
- Ceviz Helvası ve Ağda Tatlısı: Bölgeye özgü, enerji deposu tatlılardır.
- Kestane Balı: Batı Karadeniz’in gür kestane ormanlarından elde edilen, hafif acımsı ama şifa dolu bal.
- Çöven Ekmeği: Yöresel, lezzetli bir ekmek çeşididir.
️ Alışverişin Kalbi Nerede Atar?
- Amasra Çekiciler Çarşısı
Burası Bartın alışverişinin ve turizminin kalbidir. Tarihi Roma Köprüsü’nü geçtikten sonra karşınıza çıkan bu çarşı, sağlı sollu ahşap ve tel kırma ürünleri satan dükkanlarla doludur. Aradığınız tüm otantik hediyelikleri (ahşap oymalar, tel kırmalar, magnetler, biblolar) bir arada bulabileceğiniz yer burasıdır.
- Galla Pazarı (Kadınlar Pazarı)
Yukarıda da bahsettiğimiz gibi, en doğal ve taze yöresel gıda ürünlerini bulmak için haftanın belli günleri kurulan bu pazara mutlaka uğramalısınız.
- Klasik Hatıralar
Amasra Kalesi, Ağlayan Ağaç, Kuşkayası Yol Anıtı ve Fatih Sultan Mehmet’in o meşhur “Çeşm-i Cihan” sözünü temas edinen buzdolabı magnetleri, anahtarlıklar ve küçük biblolar, bu güzel şehirden alabileceğiniz klasik ama anlamlı hatıralardır.
Bartın’dan dönerken, bir elinizde tel kırmanın zarif ışıltısı, diğer elinizde dağ çileği reçelinin mis kokusuyla, bu “dünyanın gözü” olan şehre dair unutulmaz anılar biriktirmiş olacaksınız.
