Bolu’da Ne Yapılır? Mutlaka Yaşamanız Gereken 19 Harika Deneyim

Bolu’da ne yapılır diye sorduğunuzda, alacağınız cevap yeşilin binbir tonu arasında, bir gölün yansımasında ve bir “Mengen Pilavı”nın lezzetinde gizlidir. Burası, Türkiye’nin en zengin ormanlarına (Köroğlu Dağları), en romantik göllerine (Abant, Yedigöller) ve en yetenekli aşçılarına ev sahipliği yapan, dört mevsimlik bir “kaçış” cennetidir.

Bolu, genellikle otoyol üzerinde bir “mola yeri” olarak görülse de, durup keşfedenler için burası, bir yanda 700 yıllık “Ahi” geleneğinin (Mudurnu) yaşadığı, diğer yanda “Sakin Şehir” (Cittaslow) unvanlı bir Osmanlı rüyasının (Göynük) saklı olduğu, derin bir coğrafyadır.

Eğer siz de bu “doğanın ve lezzetin” şehrini, “görmek” ile yetinmeyip “yaşamanızı” sağlayacak, sınır tanımayan, eylem dolu bir rehber arıyorsanız, başlıyoruz.

Ağrı Kamp Alanları – Ağrı Kamp Yapılacak Yerler

×

Bolu’da Ne Yapılır? “Aşçılar Diyarı”nda Yaşanacak 19 Unutulmaz Deneyim

1. Bölüm: Bolu’nun “Altın Üçgeni” (Göl Harikaları)

Gezinizin kalbi, bu üç eşsiz doğa harikasında atacak.

Yedigöller’de “Yedi Renk”li Bir Sonbahar Yürüyüşü Yapın

Bu, Bolu’daki bir numaralı, en ikonik eylemdir. Burası sadece bir göl değil, Büyükgöl, Seringöl, Deringöl, Nazlıgöl, Küçükgöl, İncegöl ve Sazlıgöl’den oluşan bir “göller” cennetidir.

Ne Yapmalı: O muazzam kayın, gürgen ve çam ormanlarının içinde, o “yedi göl”ün etrafındaki patikalarda yürüyüş yapın. O meşhur “Dilek Çeşmesi”nden su için, “Kapankaya” seyir terasından manzarayı izleyin.

Ziyaretçi İpucu: Burası dört mevsim güzeldir, ancak özellikle Sonbaharda (Ekim sonu – Kasım başı), o yaprakların sarıdan kızıla dönen binbir tonunun göllere yansıdığı o “renk cümbüşü”nü görmek için fotoğraf makinenizi mutlaka hazırlayın.

Abant Gölü’nün Etrafında “Fayton Turu” Atın ve Romantizmi Yaşayın

Burası, Bolu’nun en meşhur, en romantik kaçış noktasıdır. Dört mevsimi ayrı güzel olan bu göl, etrafındaki çam ağaçları ve nilüfer çiçekleriyle bir masal diyarıdır.

Ne Yapmalı: O gölün etrafını (7 km) bisikletle veya atlı faytonla turlayın. O meşhur, nilüfer çiçeklerinin (mevsimiyse) fotoğrafını çekin. Kışın giderseniz, o donmuş gölün üzerindeki o bembeyaz, masalsı manzaranın tadını çıkarın.

Gölcük Tabiat Parkı’nda O “Kartpostallık” Göl Evini Fotoğraflayın

Burası, Bolu’nun “Instagram” yıldızıdır. O gölün kenarındaki, suya yansımasıyla ünlü o küçük, sevimli Devlet Konuk Evi, Türkiye’nin en çok fotoğraflanan yapısı olabilir.

Ne Yapmalı: Gölcük’e gidin ve o meşhur “kartpostallık” fotoğrafı siz de çekin. O sakin gölün etrafındaki ahşap yürüyüş yolunda tam bir tur atın, çam kokularını içinize çekin ve o huzurlu atmosferde piknik yapın.

2. Bölüm: “Sakin Şehirler” (Tarih ve Nostalji)

Bolu, sadece doğasıyla değil, “Cittaslow” (Sakin Şehir) unvanlı iki tarihi cevheriyle de gurur duyar.

“Sakin Şehir” Mudurnu’da 700 Yıllık “Ahi” Geleneğinin İzini Sürün

Burası, ahşap mimarisi ve tarihi dokusuyla bir zaman tünelidir. Mudurnu, “Ahi” kültürünün (esnaf kardeşliği) hala yaşadığı nadir yerlerdendir.

Ne Yapmalı: O tarihi Ahilik Kültürü Müzesini (Eski Çarşı) gezin. O ritmik çekiç seslerini dinleyerek Demirciler ve Bakırcılar Çarşısı’nda dolaşın. O zarif Saat Kulesine tırmanın ve Armutçular Konağı gibi tarihi konakların arasında kaybolun.

Göynük’te (Bir Diğer Sakin Şehir) Akşemseddin’in Huzuruna Varın

Burası, Fatih Sultan Mehmet’in hocası Akşemseddin Hazretlerinin diyarıdır. “Anadolu’nun Safranbolu’su” olarak anılan bu ilçe, tarihi dokusunu mükemmel korumuştur.

Ne Yapmalı: O 14. yüzyıldan kalma Akşemseddin Türbesini ziyaret edin ve o manevi huzuru hissedin. İlçeye hakim bir tepede, Kurtuluş Savaşı’nın anısına yapılan Zafer Kulesine tırmanın ve o tarihi Osmanlı evlerinin (Örn: Türksoylar Konağı) manzarasını izleyin.

Seben’deki “Bolu’nun Kapadokyası”nda (Kaya Evleri) Yürüyün

Bolu’nun en şaşırtıcı tarihi mirası. Frigyalılardan Bizans’a uzanan, volkanik kayalara oyulmuş kaya evleri ve kiliseler…

Ne Yapmalı: O el değmemiş, Kapadokya’yı andıran (ama daha yeşil) vadinin (Muslar, Çeltikdere) içinde dolaşın. O binlerce yıllık kaya yerleşimlerine tırmanın ve o otantik, “ham” tarihe dokunun.

3. Bölüm: Zirveler ve Saklı Cennetler (Adrenalin ve Huzur)

Kartalkaya’da “Körfez Manzaralı” Kayak Yapmanın Keyfini Çıkarın

Burası, Türkiye’nin en popüler ve en kaliteli kayak merkezlerinden biridir. Köroğlu Dağları’nın zirvesinde, “çam ormanları arasında” kayak yapma keyfi sunar.

Ne Yapmalı:Kışın giderseniz, o 2200 metredeki pistlerde kayak veya snowboard yapın. Havanın açık olduğu günlerde, zirveden İzmit Körfezinin göründüğü o efsanevi manzarayı yakalamaya çalışın. Yazın giderseniz, o serin yaylalarda yürüyüş (trekking) ve dağ bisikleti için burayı tercih edin.

Sülüklü Göl’de “Sualtı Ormanı”nın Gizemini Keşfedin

Bolu’nun (ve Sakarya sınırının) en saklı, en mistik hazinesi. Bir heyelan sonucu oluşan bu gölün içinde, o eski ormanın ağaç gövdeleri hala ayaktadır ve suyun altından görünür.

Ne Yapmalı: O zorlu ama muhteşem stabilize yolu (arazi aracı önerilir) göze alın. O “batık orman” manzarası karşısında nefesinizi tutun. Gölün etrafında tam bir tur atın ve o muazzam sessizliğin ve sükunetin tadını çıkarın.

Aladağ ve Pürenli Yaylaları’nda “Oksijen Sarhoşu” Olun

Bolu, bir “yaylalar” cennetidir. Aladağ Yaylaları (Örn: Göksu) ve Pürenli Yaylası, şehrin oksijen depolarıdır.

Ne Yapmalı: O yemyeşil çam ormanlarının arasındaki o uçsuz bucaksız çayırlara (yaylalara) çıkın. O küçük yayla göletlerinin (Örn: Aladağ Göleti) kenarında kamp kurun, piknik yapın ve o keskin, temiz dağ havasını ciğerlerinize çekin.

Sünnet Gölü’nde “Huzur” Molası Verin

Göynük yakınlarındaki bu heyelan set gölü, Abant ve Gölcük’ün kalabalığından uzakta, tam bir “huzur” noktasıdır.

Ne Yapmalı: O sakin gölün kenarındaki tesiste oturun veya gölün etrafında yürüyüş yapın. O sessizliğin, suyun ve yeşilin tadını çıkarın.

4. Bölüm: “Aşçılar Diyarı”nın Lezzet Ritüelleri

Bolu, “Aşçılar Diyarı”dır (özellikle Mengen ilçesi). Buraya gelip bu lezzetleri tatmadan dönmek olmaz.

“Aşçılar Diyarı” Mengen’de “Mengen Pilavı”nı Tadın

Osmanlı saraylarına ve günümüzün en iyi otellerine aşçı yetiştiren o efsanevi ilçe, Mengen’e gidin.

Ne Yapmalı: Mengen’deki Aşçılık Müzesini (veya anıtını) ziyaret edin. Ardından, bir esnaf lokantasına oturun ve o meşhur, bademli, domatesli, dereotlu (ve bazen mantarlı) o zengin “Mengen Pilavı”nı veya “Orman Kebabı”nı tadın.

Köy Pazarlarından Orijinal “Keş” (Bolu Peyniri) Alışverişi Yapın

Bu, Bolu’nun en otantik, en “sert” lezzetidir. Kurutulmuş, sertleştirilmiş, yoğurt bazlı bir peynir (veya çökertme) türüdür.

Ne Yapmalı: Mudurnu, Göynük veya merkezdeki köy pazarlarına gidin. O kalıp halindeki “Keş” peynirini arayın. Genellikle makarnanın veya eriştenin üzerine rendelenerek kullanılan bu yoğun ve tuzlu lezzeti, kaynağından alın.

“Kaldırık Otu” (veya “Kabaklı Gözleme”) Gibi Otantik Lezzetleri Arayın

Bolu mutfağı, ormanın ve tarlanın sunduğu otlarla zengindir.

Ne Yapmalı: Yöresel yemek yapan lokantalarda, “Kaldırık” (Hodan) otunun kavurmasını veya “Kabaklı Gözleme”yi (özellikle Mudurnu/Göynük’te meşhurdur) arayın.

Bolu’nun Meşhur “Patates Çorbası”nı (veya “Imıdık”) Tadın

Aşçılar diyarı, en basit malzemeden bile bir şaheser çıkarır. Patates, Bolu’nun temel ürünlerindendir.

Ne Yapmalı: Esnaf lokantalarında, o kremalı, yoğun kıvamlı Patates Çorbasını veya Imıdık (Sütlü) çorbasını tadarak, bu yöresel başlangıçların lezzetini keşfedin.

“Bolu Çikolatası”nı (Bolçİ) Keşfedin

Bolu’nun modern dünyaya armağanı. Dışı çikolata kaplı, içi fındık ezmeli o meşhur “mantar” veya “fındık” şeklindeki çikolatalar.

Ne Yapmalı: Şehir merkezindeki Bolçİ (Bolu Çikolatası) dükkanlarına girin. O bol fındıklı, çikolatalı drajelerin tadına bakın ve bu tatlı hatırayı evinize götürün.

5. Bölüm: Şehir Merkezi ve Tarihi Duraklar

Bolu Müzesi’nde “Roma”dan “Osmanlı”ya Uzanan Tarihe Dokunun

Türkiye’nin en zengin yerel müzelerinden biri.

Ne Yapmalı: O tarihi (Eski Ziraat Bankası) binaya girin. Özellikle Roma ve Bizans döneminden kalma heykelleri, sunakları ve Herakles (Herkül) heykellerini inceleyin. Etnografya bölümünde ise, “Aşçılık” ve “Ahilik” kültürüne ait eserleri görün.

Bolu Ulu Camii’nde (Yıldırım Bayezid) Bir Padişah Eserini Görün

Şehrin en eski ve en büyük camisi. Yıldırım Bayezid tarafından 14. yüzyılda yaptırılan bu cami, depremlerle yenilense de hala o “Erken Osmanlı” ruhunu taşır.

Ne Yapmalı: O tarihi caminin avlusuna girin. Sade ama heybetli mimarisini ve iç mekandaki o ahşap işçiliğini inceleyin.

Tarihi Bolu Hamamlarında (Orta/Tabaklar) Arının

Aşçılar diyarı, aynı zamanda hamamlarıyla da ünlüdür.

Ne Yapmalı: Şehir merkezindeki o tarihi Orta Hamam veya Tabaklar Hamamı gibi asırlık Osmanlı hamamlarından birine gidin. O yüksek kubbenin altındaki göbek taşında terleyin ve bir “geleneksel Türk hamamı” deneyimi yaşayın.

Sonuç olarak;

Bolu’da ne yapılır sorusunun cevabı, bu şehrin “yeşil” ve “huzurlu” ruhunda gizlidir. Bir yanda Yedigöller’in sonbahar renkleri, diğer yanda Abant’ın romantizmi; bir yanda Mengen’in usta aşçıları, diğer yanda Mudurnu’nun Ahi geleneği… Bolu, size İstanbul ve Ankara’nın o kaotik gürültüsünden kaçıp, “gerçek” bir doğa ve lezzet molası vaat eder.