Balıkesir’de Ne Yapılır? Mutlaka Yaşamanız Gereken 23 Harika Deneyim

Burası, Ege’nin en otantik, en “ruhu olan” adasıdır. Türkiye’nin ilk boğaz köprüsüyle karaya bağlanan bu adanın her sokağı tarih kokar.

Ne Yapmalı: O rengarenk kapılı, begonvillerle sarılmış, cumbalı Rum taş evlerinin olduğu sokaklara dalın. O meşhur, restore edilmiş Taksiyarhis Kilisesine (Rahmi Koç Müzesi) girin. Zirvedeki Aşıklar Tepesine (ve Değirmen Kütüphanesi) tırmanıp, o muazzam Ayvalık Adaları manzarasını izleyin.

Burası, Ayvalık’taki bir numaralı ritüeldir. Volkanik bir tepe olan Şeytan Sofrası, size Ege’nin en güzel gün batımlarından birini vaat eder.

Ne Yapmalı: Gün batımından en az yarım saat önce o tepeye çıkın. Rivayete göre “Şeytan’ın ayak izi” olduğuna inanılan o demir kafes içindeki çukura bakın. Ardından, güneşin o Midilli Adasına ve Ayvalık’taki irili ufaklı 22 adanın üzerine doğru batışını, o kızıla dönen manzarayı huşu içinde izleyin.

Cunda, Ege’nin en lezzetli “meyhane” kültürü merkezlerinden biridir.

Ne Yapmalı: Akşam saatlerinde, o meşhur, denize sıfır taş restoranlardan birine oturun. Masayı, Girit Ezmesi, Fava, deniz börülcesi gibi Ege mezeleriyle donatın. Eğer mevsimiyse (Temmuz-Ağustos), sadece burada çıkan, sardalyanın küçüğü olan o efsanevi Papalina balığından sipariş edin ve o meşhur “Cunda Gecesi”ni yaşayın.

Ayvalık’ın merkezi, Cunda’dan farksız bir tarihi dokuya sahiptir. Özellikle Macaron Mahallesi, sizi zamanda geriye götürür.

Ne Yapmalı: O daracık, arnavut kaldırımlı sokaklara girin. Saatli Camiiyi (eski Agios Ioannis Kilisesi) ve Çınarlı Camiiyi (eski Ayos Yorgis) görün. O zarif taş evlerin, sarımsak taşıyla yapılmış mimarinin fotoğraflarını çekin.

Burası “Zeytin Diyarı”dır. Ayvalık ve Gömeç, Türkiye’nin en kaliteli zeytinyağlarının merkezidir.

Ne Yapmalı: Bölgedeki zeytinyağı müzelerinden (Örn: Adatepe, Kürşat) birine gidin. O tarihi “mengene”leri (taş baskı presleri), zeytinin nasıl sıkıldığını ve soğuk sıkım ile sıcak sıkım arasındaki farkı öğrenin. Bir parça taze ekmeği, o mis kokulu, yeşil, “erken hasat” zeytinyağına banarak tadım yapın.

Burası, sadece bir dağ değil, bir “milli park” ve “efsane” yumağıdır.

Ne Yapmalı: Mutlaka yerel bir rehber eşliğinde (Milli Park’a giriş kuralları gereği) o dağ yollarına tırmanın. 1726 metrelik Sarıkız Tepesine çıkın. O zirvedeki Sarıkız Türbesini ziyaret edin, efsanesini dinleyin ve o muazzam temiz havayı (“oksijen sarhoşluğu”) iliklerinize kadar çekin.

Burası, Kaz Dağları’nın en popüler ve en mistik noktasıdır. Mitolojiye göre, Tanrıların Kralı Zeus, Truva Savaşı’nı bu sunaktan (altar) izlemiştir.

Ne Yapmalı: O kayalara oyulmuş sunak alanına tırmanın. Tam o noktada durun ve ayaklarınızın altındaki o muazzam Edremit Körfezine, Ayvalık Adalarına ve Midilli Adasına bakın. Bu, bir tanrının manzarasıdır.

Zeus Altarı’nın hemen eteğindeki bu köy, Türkiye’nin en iyi korunmuş, en “elit” taş köyüdür.

Ne Yapmalı: O arnavut kaldırımlı, taş evlerin arasındaki sokaklarda kaybolun. Köyün tam ortasındaki o asırlık çınar ağaçlarının altındaki kahvehaneye oturun ve bir yorgunluk kahvesi (veya otlu dondurma) yiyin.

Bir başka Kaz Dağı efsanesi… Ovalı Hasan ile Yörük Emine’nin trajik aşk hikayesinin geçtiği yer.

Ne Yapmalı: O yemyeşil vadiye (Zeytinli) girin. Önce, 17 metreden dökülen Sütüven Şelalesinin serinliğini hissedin. Ardından, patikadan yukarı doğru tırmanarak, Hasan’ın boğulduğuna inanılan o buz gibi, yeşil renkli gölete (Hasanboğuldu) ulaşın ve o “aşk için ölünen” doğa harikasının hüznünü yaşayın.

Burası, Türkiye’nin ilk özel etnografya müzesidir ve Kaz Dağları’ndaki Yörük (Türkmen) kültürünün hafızasıdır.

Ne Yapmalı: O mütevazı ama zengin müzeye girin. O geleneksel kıyafetleri, çadırları, el sanatlarını ve en önemlisi, o efsanevi dev deniz kaplumbağasını (müzenin sembolü) görün.

Kaz Dağları, aynı zamanda bir “termal” cennetidir.

Ne Yapmalı: Edremit’e bağlı Güre’deki (veya Gönen’deki) o modern termal otellerden birine gidin. O şifalı, mineralli termal suların ve “Afrodit Kaplıcaları”nın keyfini çıkararak yorgunluğunuzu atın.

Burası, Kaz Dağları’nın eteğinde, Truva Savaşı’na kereste sağlayan kadim bir kenttir.

Ne Yapmalı: Altınoluk’taki bu antik kenti ziyaret edin. O muazzam, 2000 yıllık Roma yamaç villalarını ve mozaiklerini görün. Efsaneye göre, “güzellik yarışması”nın ve Paris’in gemilerini yaptığı yerin burası olduğunu hayal edin.

Burası, Türkiye’nin ve Avrupa’nın en önemli kuş göçü rotalarından biridir (UNESCO Dünya Mirası).

Ne Yapmalı: Özellikle İlkbahar (Mart-Mayıs) aylarında, göçün en yoğun olduğu zamanda gidin. O yüksek kuş gözlem kulesine çıkın. Dürbününüzle, o binlerce tepeli pelikanın, karabatakın, balıkçılın ve 250’den fazla kuş türünün o muazzam “kuş senfonisi”ni izleyin.

Burası, Marmara’nın en eski ve en köklü tatil beldelerinden biridir.

Ne Yapmalı: O meşhur Erdek Kordonunda yürüyüş yapın. Ardından, küçük bir köprüyle karaya bağlanan, tarihi bir “şifa merkezi” (manastır ve kilise kalıntıları) olan Zeytinli Adayı ziyaret edin.

Bu adalar, idari olarak Balıkesir’e bağlıdır ve başlı başına birer kaçış rotasıdır.

Ne Yapmalı: Erdek’ten veya Tekirdağ’dan kalkan feribotlara binin. Marmara Adasına gidin ve o 3000 yıllık mermer ocaklarını (adını mermerden alır) görün. Veya daha hareketli bir eğlence arıyorsanız, Avşa Adasının plajlarında ve gece kulüplerinde (özellikle Barlar Sokağı) keyif yapın.

Burası Balıkesir’in “gurur” merkezidir. Kurtuluş Savaşı’nda Batı Cephesi’ndeki “ilk kurşun”un atıldığı, “41 Bayrak Adam”ın toplandığı o tarihi binadasınız.

Ne Yapmalı: O tarihi (eski Belediye binası) müzeye girin. Milli Mücadelenin o kahramanlık hikayelerini, Balıkesir Kongresi kararlarını ve o döneme ait silahları, belgeleri görün. Şehrin “Gazi” ruhunu burada hissedin.

Burası, Fatih Sultan Mehmet’in veziri Zağnos Paşa tarafından yaptırılan, şehrin en önemli tarihi (Erken Osmanlı) yapısıdır.

Ne Yapmalı: O devasa külliyenin (cami, türbe, hamam, bedesten) avlusuna girin. O sade ama heybetli camiyi ziyaret edin ve o tarihi atmosferde soluklanın.

Şehrin en zarif simgesi. 1901’de yapılan bu kule, mimari olarak İstanbul Dolmabahçe Saat Kulesinin küçük bir kopyasıdır.

Ne Yapmalı: Şehrin ana meydanındaki bu zarif kulenin önünde durun ve o taş işçiliğini inceleyin.

Bu bir tost değil, bir “mola” efsanesidir. İstanbul-İzmir otoyolunun en meşhur ritüelidir.

Ne Yapmalı: Otoyol üzerindeki o efsanevi, 7/24 açık Susurluk Tostçularından birinde durun. O özel, salçalı ve kelle peynirli (Mihaliç) tostu sipariş edin. Ama asıl olay, yanında gelen o bol köpüklü, hafif tuzlu, taze Susurluk Ayranıdır. Bu ikili, yola devam etmek için en iyi yakıttır.

Susurluk’taki tost “sade” ise, Ayvalık’taki “zengindir”.

Ne Yapmalı: Ayvalık merkezdeki o meşhur, tarihi tostçulara (Örn: Tostçular Çarşısı) gidin. O özel, büyük Ayvalık Tost Ekmeğinin içine doldurulan sucuk, sosis, kaşar, turşu ve en önemlisi Rus Salatası (veya Amerikan Salatası) ile yapılan o “dolu dolu” tostu, ayranla birlikte yiyin.

Bu, Balıkesir’in (özellikle Manyas, İvrindi) imzası olan, efsanevi bir tatlıdır. Taze tuzsuz peynirin, irmik ve şekerle kavrulmasıyla yapılır.

Ne Yapmalı: Şehir merkezindeki veya ilçelerdeki o meşhur mandıralara/pastanelere (Örn: Saklı Cennet) gidin. O sıcak, taze, peyniri sündükçe sündüren o muazzam höşmerimi, üzerine tarçın serperek (veya dondurmayla) yiyin.

Burası, “süt” ve “kaymak” diyarıdır.

Ne Yapmalı: Kahvaltılarda o meşhur Balıkesir Kaymağını (manda veya inek) arayın. Ayrıca, Balıkesir Kaymaklısı denilen, şerbetli, içi kaymak dolgulu o özel tatlıyı da (eğer bulabilirseniz) mutlaka deneyin.

Susurluk tostun içindeki o meşhur, gözenekli ve tuzlu peynirin adıdır.

Ne Yapmalı: Çarşıdaki peynircilere gidin. O kalıp halindeki, sert “Mihaliç Kelle Peyniri”ni tadın ve kahvaltılık veya tostluk olarak evinize götürün.

Balıkesir’de ne yapılır sorusunun cevabı, bu şehrin “iki yakalı” ve “bereketli” ruhunda gizlidir. Bir yanda Cunda’nın Ege zarafeti, diğer yanda Manyas’ın Marmara bereketi; bir yanda Kaz Dağları’nın mitolojik oksijeni, diğer yanda Susurluk Tostu’nun yol lezzeti… Balıkesir, size Türkiye’nin en zengin coğrafyalarından birinde, “her şey dahil” bir keşif vaat eder.