Giresun’da Ne Yapılır? Mutlaka Yaşamanız Gereken 18 Harika Deneyim

Giresun’da ne yapılır diye sorduğunuzda, alacağınız cevap bir salkım kirazın (Kerasus) tarihinden, bir avuç taze fındığın lezzetinden ve hırçın Karadeniz’in ortasındaki o mistik adanın (Giresun Adası) efsanelerinden gelir. Burası, Ordu ve Trabzon gibi iki büyük metropolün arasında kalmış, kendi halinde, sakin ama bir o kadar da derin bir şehirdir.

Bu şehir, size bir yanda Amazon kadınlarının izini, diğer yanda “Mavi Göl”ün gerçeküstü rengini ve bir başka yanda da “Pezik Mıhlaması” gibi otantik lezzetleri sunar. Eğer siz de bu “kirazın doğduğu” şehri, “görmek” ile yetinmeyip “yaşamanızı” sağlayacak, sınır tanımayan, eylem dolu bir rehber arıyorsanız, başlıyoruz.

Giresun’da Ne Yapılır? “Kirazın Anavatanı”nda Fındık, Tarih ve Doğa Dolu 18 Unutulmaz Deneyim

Diyarbakır’da Ne Yenir? Tadına Bakmanız Gereken 18 Meşhur Lezzet

×

1. Bölüm: Şehrin İkonları (Ada, Kale ve Fındık)

Giresun’un kimliğini bu üç sembol oluşturur: Efsanevi adası, şehri koruyan kalesi ve dünyaya nam salan fındığı.

Doğu Karadeniz’in Tek Adası “Giresun Adası”na Tekneyle Geçin

Bu, Giresun’daki bir numaralı, en eşsiz eylemdir. Doğu Karadeniz’de efsanelere (Amazonlar, Altın Post Efsanesi, Herkül) konu olan, tarihi ve mistik tek ada burasıdır.

Ne Yapmalı: Şehir merkezinden kalkan gezi teknelerine binin. O hırçın Karadeniz dalgalarını aşarak adaya ayak basın. Adanın içindeki Bizans sur kalıntılarını, manastır harabelerini ve o meşhur Hamza Taşını bulun. Yöre halkının yaptığı gibi, Hamza Taşı’nın etrafında “dilek” ritüellerini (çocuk sahibi olmak, bereket) gerçekleştirin ve bu efsanevi toprağın enerjisini hissedin.

Giresun Kalesi’ne Tırmanın ve Şehri 360 Derece İzleyin

Şehrin tam ortasında, denize hakim bir tepede duran bu kale, Giresun’un en güzel panoramik izleme noktasıdır.

Ne Yapmalı: O tarihi kaleye tırmanın. Zirveye ulaştığınızda, bir yanda Giresun Adası’nı, diğer yanda şehrin sahil şeridini ve limanını 360 derecelik bir açıyla izleyin. Kalenin içindeki Topal Osman Ağanın (Milli Mücadele kahramanı) anıt mezarını ziyaret edin ve o devasa Atatürk heykelinin yanından manzarayı seyredin.

Dünyaca Ünlü “Giresun Yağlısı” Fındığını Yerinde Tadın

Burası “Fındığın Başkenti”dir. Giresun’un tombul, yağlı fındığı, dünyanın en kaliteli fındığı olarak kabul edilir.

Ne Yapmalı: Şehir merkezindeki Fındık Pazarı’na veya kuruyemişçilere gidin. Sadece 1 kilo alıp çıkmayın. Ustadan size taze kavrulmuş, dumanı tüten sıcak fındıktan ikram etmesini isteyin. O meşhur, katkısız fındık ezmesinin tadına bakın ve bu “altın meyve”nin neden bu kadar değerli olduğunu bizzat görün.

2. Bölüm: Yemyeşil Yaylalar ve Saklı Doğa Harikaları

Giresun’un asıl hazinesi, denize sırtını dönen yamaçlardaki o sisli, yeşil yaylaları ve saklı kalmış doğa harikalarıdır.

“Mavi Göl”ün (Göksu Travertenleri) Gerçeküstü Rengine Hayran Kalın

Burası, Giresun’un son yıllardaki en popüler doğa harikasıdır. Sodalı bir dere suyunun, kayalıklar üzerinde binlerce yılda oluşturduğu bu travertenler ve göletler, gerçeküstü bir turkuaz renge sahiptir.

Ne Yapmalı: Dereli ilçesindeki bu tabiat parkına gidin. O ahşap yürüyüş yollarında ilerleyin ve o muazzam turkuaz rengin, kayalıklarla ve yeşille olan kontrastını izleyin. Suyun rengi, mevsimsel akışa göre değişir, bu yüzden en canlı mavi için yaz aylarını tercih edin.

Kuzalan Şelalesi’nin Gürültüsünü Dinleyin

Mavi Göl’ün hemen yakınında, Türkiye’nin en görkemli şelalelerinden biri. 20 metreden gürül gürül akan bu şelale, bir doğa gücüdür.

Ne Yapmalı: Şelalenin döküldüğü noktadaki seyir terasında durun. O suyun muazzam gücünü ve gürültüsünü hissedin. Yüzünüze çarpan su zerreciklerinin serinliğiyle, özellikle yaz aylarında serinleyin.

Kümbet Yaylası’nda “Bulut Denizi”nin Üzerinde Yürüyün

Burası Giresun’un en meşhur, en turistik yaylalarından biridir. 1640 metre rakımda, muazzam bir çam ormanı ve yayla mimarisi sunar.

Ne Yapmalı: Oksijen deposu bu yaylaya çıkın. O otantik yayla evlerinin (şimdi çoğu otel veya restoran) arasında dolaşın. Özellikle Aymaç Tepesine tırmanarak, ayaklarınızın altındaki o meşhur Bulut Denizi manzarasını yakalamaya çalışın.

Kulakkaya Yaylası’nda Oksijen Depolayın

Giresun’un bir diğer ünlü yaylası. Yemyeşil çam ormanları, yürüyüş parkurları ve temiz havasıyla bilinir.

Ne Yapmalı: Bu yaylaya gidin, Gelin Kayası gibi ilginç kaya oluşumlarını görün. Ormanın içindeki patikalarda (trekking) kaybolun ve “oksijen sarhoşluğu”nun ne demek olduğunu bizzat deneyimleyin.

Ağaçbaşı Tabiat Parkı’nda (Çıkrıkkapı) Zirve Havası Alın

Giresun’u Gümüşhane’ye (Torul) bağlayan bu yüksek rakımlı geçit ve yayla, Karadeniz’in en bakir köşelerinden biridir.

Ne Yapmalı: O sisli, virajlı yollardan tırmanın. O anıt ağaçların ve el değmemiş ormanların arasındaki bu tabiat parkında mola verin. O keskin dağ havasını soluyun ve “gerçek” Karadeniz’in ne olduğunu hissedin.

3. Bölüm: Tarihi Dokunun ve Lezzetin İzinde

Giresun’un tarihi, sahil şeridindeki kalelerde ve merkezin ara sokaklarında saklıdır.

Giresun Müzesi’nde (Gogora Kilisesi) Bir Rum Mabedine Girin

Şehrin en zarif tarihi yapılarından biri olan bu bina, 18. yüzyıldan kalma eski bir Rum kilisesidir (Gogora Kilisesi).

Ne Yapmalı: Günümüzde Arkeoloji ve Etnografya Müzesi olarak hizmet veren bu muazzam taş yapının içine girin. Sadece eserlere değil, binanın kendisine, tavan süslemelerine ve o mistik mimarisine de hayran kalın.

Tarihi Zeytinlik Mahallesi’nde (Millet Bahçesi) Yürüyün

Burası Giresun’un “Safranbolu”su veya “Kula”sıdır. 19. yüzyıldan kalma, restore edilmiş veya edilmeyi bekleyen eski Giresun evlerinin (Rum ve Türk mimarisi) bulunduğu tarihi mahalle.

Ne Yapmalı: Kentsel SİT alanı olan bu mahallenin daracık, merdivenli sokaklarına dalın. O cumbalı, taş ve ahşap karışımı evlerin arasında, begonvillerin altında yürüyün ve nostaljinin tadını çıkarın.

Orijinal “Giresun Pidesi”nin Tadına Bakın

Karadeniz pidesinin her şehirde bir karakteri vardır. Giresun pidesi, kendine has lezzetiyle öne çıkar.

Ne Yapmalı: Şehir merkezindeki meşhur pide salonlarına (Örn: Çıtlak Pide) gidin. “Kıymalı”, “Peynirli” veya “Karışık” olarak, açık (kayık şeklinde) veya kapalı (yuvarlak) olarak siparişinizi verin. Üzerine kırılan yumurta ve bol tereyağı ile bu lezzetin keyfini çıkarın.

Tirebolu Kalesi’nde (Saint-Jean) Denize Karşı Durun

Giresun’un en güzel ilçelerinden Tirebolu’da, denizin içine doğru uzanan küçük bir yarımadanın üzerine kurulmuş bu Bizans kalesi, muhteşem bir manzaraya sahiptir.

Ne Yapmalı: O küçük yarımadaya yürüyerek çıkın. Kalenin burçlarından, bir yanda Tirebolu Limanı’nı, diğer yanda Karadeniz’in hırçın dalgalarını izleyin.

Tirebolu’da “42 Çayı”nı Yerinde Yudumlayın

Tirebolu, aynı zamanda Rize’ye komşu olan, Giresun’un çay üretim merkezidir.

Ne Yapmalı: Çay fabrikalarını (Örn: Çaykur, Tirebolu 42) ziyaret edin (eğer izin veriliyorsa) veya en azından sahilindeki çay bahçelerinden birine oturun. O taze, bölgenin kendi çayını, deniz manzarasına karşı yudumlayın.

“Pezik Mıhlaması” (Pazı) veya “Mısır Ekmeği” Yiyin

Giresun mutfağı, fındık ve balığın yanı sıra, ot kültürüyle de zengindir. “Pezik”, pazı/kara lahana için kullanılan yerel isimdir.

Ne Yapmalı: Yöresel yemek yapan esnaf lokantalarında, mısır unuyla kavrulmuş o meşhur Pezik Mıhlamasını (veya “Yağlaşı”) ve Kara Lahana Çorbasını arayın. Yanına mutlaka, o kalın ve tok Giresun mısır ekmeğinden isteyin.

Meşhur “Giresun Kirazı”nın (ve Turşusunun) Peşine Düşün

Şehre adını (Kerasus) veren, “Kirazın Anavatanı”ndasınız.

Ne Yapmalı: Eğer Haziran-Temmuz aylarında giderseniz, pazarlarda o meşhur, küçük, tatlı ve lezzetli Giresun Kirazını arayın. Mevsimi değilse, Giresun mutfağının en ilginç lezzetlerinden biri olan Kiraz Turşusu Kavurmasını (soğanla kavrulmuş tuzlu kiraz) lokantalarda sorun.

Giresun Çarşısı’nda Dolaşın ve “Fındık Ezmesi” Alın

Şehrin kalbinin attığı yer.

Ne Yapmalı: Atatürk Meydanı’ndan başlayan ana çarşıda dolaşın. Fındıkçıların, peynircilerin, bakırcıların ve “peştamal” (geleneksel örtü) satan dükkanların arasına karışın. Eve dönerken, en tazesinden fındık ezmesi veya fındık yağı almayı unutmayın.

Sonuç olarak;

Giresun’da ne yapılır sorusunun cevabı, bu şehrin mütevazı ama zengin ruhunda gizlidir. Bir yanda Karadeniz’in tek adasının efsaneleri, diğer yanda Kümbet’in sisli huzuru; bir yanda kirazın tarihi, diğer yanda fındığın lezzeti… Giresun, size gürültüden uzak, “gerçek” bir Karadeniz keşfi vaat eder.