Erzurum’da ne yapılır diye sorduğunuzda, alacağınız cevap bir “Cağ Kebabı” şişinin çıtırtısında, bir “Oltu Taşı”nın siyah parlaklığında ve Palandöken’in zirvesindeki karın sessizliğinde gizlidir. Burası, Türkiye’nin en yüksek rakımlı şehir merkezlerinden biri olmasının getirdiği o keskin, sert ama bir o kadar da mert bir ruha sahiptir. Bu şehir, size bir yanda 1000 yıllık medreselerin (Çifte Minareli) […]
Kars’ta ne yapılır diye sorduğunuzda, alacağınız cevap bir şiirin ilk dizesi gibi gelir. Burası, Türkiye’nin geri kalanına pek benzemeyen, kendine has bir ruha sahip, “donmuş bir an” gibidir. Kars; Rus Çarlığı’ndan kalma Baltık mimarisinin, binlerce yıllık Ermeni başkentinin sessizliğinin, Malakan ve Terekeme kültürünün ve elbette, “Kars Kazı” ile “Gravyer” peynirinin efsanevi lezzetinin buluştuğu yerdir. Bu […]
Karaman’da ne yapılır diye sorduğunuzda, alacağınız cevap bir fermanın gücünden, bir peynirin (Divle) derinliğinden ve binlerce yıllık bir sessizliğin (Binbir Kilise) içinden gelir. Burası, genellikle Konya’nın gölgesinde veya Akdeniz’e giden yolda bir geçiş noktası olarak görülür. Ancak Karaman, durup keşfedenler için “dil”, “din” ve “devlet” üçgeninde kurulmuş, Türkiye’nin en köklü ve en gururlu şehirlerinden biridir. […]
Karabük’te ne yapılır diye sorduğunuzda, alacağınız cevap genellikle tek bir kelimedir: “Safranbolu”. Bu, sonuna kadar doğru bir cevap olsa da, şehrin sadece küçük bir parçasını oluşturur. Karabük, sanayinin karası ile safranın altınını, çeliğin gücü ile ahşap konakların zarafetini birleştiren, Türkiye’nin en “karakterli” şehirlerinden biridir. Burası, size bir yanda devasa bir kanyonda (Tokatlı) boşluğa adım atma […]
Kahramanmaraş’ta ne yapılır diye sorduğunuzda, alacağınız cevap bir kaşık dondurmanın uzayan kıvamında, bir bakırcının çekiç sesinde ve bir paça çorbasının sabah şifasında gizlidir. Burası, adını Kurtuluş Savaşı’nda gösterdiği destansı direnişten alan, “İstiklal Madalyalı” tek şehrimizdir. Ancak Maraş, sadece kahramanlık tarihinden ibaret değildir. Burası, Akdeniz’in sıcaklığı ile Doğu’nun mistisizmini buluşturan, “Eli Böğründe” gibi bir gastronomi şaheserine […]
İzmir’de ne yapılır diye sorduğunuzda, alacağınız cevap bir martının çığlığında, bir “gevrek”in çıtırtısında ve Kordon’a vuran güneşin pırıltısında gizlidir. Burası, sadece bir şehir değil, bir yaşam biçimidir. İzmir; binlerce yıllık tarihi (Smyrna, Efes), Ege’nin en rafine lezzetlerini (boyoz, kumru, söğüş) ve o meşhur “İzmir Ruhu”nu (rahatlık, modernlik, keyif) bir arada sunan eşsiz bir yerdir. Bu […]
İstanbul’da ne yapılır diye sorduğunuzda, alacağınız cevap bir romanın ilk cümlesi kadar derin ve sonsuzdur. Burası, klişelerin bile gerçeğin yanında sönük kaldığı, her sokağı tarih, her manzarası şiir olan bir şehirdir. İstanbul’u “gezmek” yetmez; İstanbul yaşanır. Bu şehir, size bir yanda 1500 yıllık bir mabedin (Ayasofya) ağırlığını, diğer yanda Karaköy’ün modern enerjisini; bir yanda Boğaz’ın […]
Isparta’da ne yapılır diye sorduğunuzda, alacağınız cevap genellikle bir gülün veya bir lavantanın kokusuyla gelir. Ancak bu, “Göller Yöresi”nin bu başkentinin sunduğu zenginliklerin sadece bir parçasıdır. Isparta; bir yanda Türkiye’nin en güzel göllerinden birinin (Eğirdir) maviliğini, diğer yanda “Türkiye’nin Alpleri” sayılabilecek dağların (Davraz, Dedegöl) görkemini saklar. Burası, Aziz Paul’un (St. Paul) binlerce yıllık patikasını, antik […]
Çankırı’da ne yapılır diye sorduğunuzda, alacağınız cevap genellikle “içinden geçilir” olur. Ancak bu, Anadolu’nun en otantik kültür merkezlerinden birine ve dünyanın en şaşırtıcı jeolojik oluşumlarından birine yapılacak en büyük haksızlıktır. Çankırı, genellikle Kastamonu ve Ankara arasında bir geçiş noktası olarak görülse de, “durup keşfedenler” için burası, bozkırın ortasında saklı bir hazinedir. Bu şehir, size bir […]
Çanakkale’de ne yapılır diye sorduğunuzda, alacağınız cevap bir “Dur Yolcu” şiirinin ağırlığında, bir “Truva Atı”nın efsanesinde, bir “Anzak” mektubunun hüznünde ve bir “Bozcaada” şarabının lezzetinde gizlidir. Burası, sadece bir şehir değil, bir ulusun kaderinin yazıldığı, binlerce yıllık efsanelerin doğduğu ve iki denizin (Ege ve Marmara) kucaklaştığı kutsal bir coğrafyadır. Bu şehir, size bir yanda 5000 […]
